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台南的美食種類多到讓人眼花撩亂,其中現烤現秤的蛋糕,這幾年人氣相當旺,光是在海安路的水仙宮市場一帶就有四家現烤蛋糕店,競爭有激烈可見一般,而且有的店家從早上開始營業,排隊人潮就沒停過,到底現烤的蛋糕有什麼魅力?

台南的排隊美食真的很多,這攤都排到馬路上來了,帶您來瞧瞧,他們到底在排些什麼?長長的人龍從早排到晚沒有停過,全都是為了這熱騰騰,剛剛出爐的現烤蛋糕。這裡的蛋糕只賣秤重的,愛吃多少秤多少,前面的蛋糕一下子就賣完,後面又接著出爐,一大盤一大盤的蛋糕,看起來相當誘人,人氣有多旺,有人一次買十多袋,拿不了還掉下去。

全部六種口味,每天只做三種,但其中這爆漿巧克力口味,特別受到年輕人喜愛。:「顧客:「蛋糕不會很甜,搭配這巧克力剛剛好,一口咬下香香濃濃的巧克力,在我的嘴裡爆開來,好像巧克力在我的舌頭上跳舞一樣。」現烤蛋糕的魅力讓人無法擋,但在台南最老字號的現烤蛋糕,其實是另一間。業者邱惠美:「上面都塗了一層很好的奶酥,然後再烤一次,這叫瓦那蛋糕。」以傳統蛋糕打響名號,濃濃的蛋香深受老饕青睞,不過在台南市以海安路為中心,方圓兩三百公尺的距離,除了老店阿美蛋糕,後起之秀名東蛋糕,還有勤耕蛋糕、唯新蛋糕,四家店都各有擁護者,幾年下來讓這種現烤的秤重蛋糕,成為府城的人氣美食。


新聞來源:
YAHOO新聞
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(中央社台北3日電)樂金電子公司(LG ElectronicsInc.)計劃下個月推出曲面螢幕智慧型手機,開闢與三星電子公司(Samsung Electronics Co.)長期競爭的新戰線。

「華爾街日報」(WSJ)報導,三星9月時曾表示,計劃這個月展示自家的曲面螢幕智慧型手機。這兩家南韓科技大廠之間的競爭,為智慧型手機製造商運用顯示器技術優勢,在競爭激烈的市場中贏得消費者芳心的典型例子。

消息人士向WSJ表示,樂金新機G Flex配有採用有機發光二極體(OLED)技術的6吋螢幕。這款手機機身有些凹陷。

三星尚未公布自家的曲面螢幕智慧型手機細節,但根據三星在南韓申請的設計專利,這款手機機身兩邊有曲線。

曲面螢幕智慧型新機不太可能大賣,且可能要價不菲。但三星和樂金利用這些手機展示,可開發更多穿戴式裝置的製造技術有所進展。

消息人士表示,樂金的Flex曲面顯示器採用「塑膠OLED」螢幕,使用的是比傳統液晶顯示器(LCD)螢幕更具彈性的材料。

OLED顯示器更薄、更輕,讓製造商可嘗試不同的形狀,因為OLED不像LCD一樣需要背光。不過OLED材料有個缺點,就是對水氣高度敏感。(譯者:中央社陳昱婷)1021003


新聞來源:
YAHOO新聞
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(中央社記者林孟汝台北3日電)國科會副主委牟中原以「孔洞材料合成,及其應用於生物醫學」研究,榮獲「世界科學院」2013年化學獎殊榮。

國際學術組織「世界科學院」(The Academy ofSciences for the Developing World, TWAS)成立於1983年,1日起在阿根廷布宜諾斯艾利斯舉行2013年會,宣布中研院4位院士獲選為TWAS今年度新任院士,另有4位台灣學者榮獲TWAS相關獎項榮譽。

TWAS 4位新院士為中研院院分子生物研究所特聘研究員暨所長鄭淑珍、細胞與個體生物學研究所特聘研究員暨所長謝道時、環境變遷研究中心特聘研究員劉紹臣、以及物理研究所特聘研究員李世昌。

獲得TWAS獎 (TWAS Prize)得主包括中研院分子生物研究所特聘研究員林淑端(生物科學類)、行政院國家科學委員會副主委牟中原 (化學科學類)、台灣大學醫學院附設醫院肝炎研究中心主任張美惠(醫學科學類)。

國立台灣大學物理系副教授蔡政達以40歲以下學術表現優異,獲頒2013年TWAS青年學者 TWAS YoungAffiliate)。

牟中原長期專注奈米孔徑分子篩及其應用,合成二氧化矽孔洞置入催化劑、酵素等不安定的藥劑,由於其具標靶作用,除可提高效率外,也可應用於兼具磁振造影(MRI),加強特定部位區域的影像對比,達到醫學影像診斷的目的。

牟中原受訪表示,獲獎很高興,尤其擔任國科會副主委職務後,常常參與亞太地區科技業務,對發展中國家更有感情。

他說,發展中國家的印度、中國、巴基斯坦科學都已有高度成就,但由於全球科學研究重心都在已開發國家,不重視研究第三世界傳染病,以致錯失防治先機;如肆虐菲律賓的登革熱,就是台灣可以合作研究的項目。

況且,牟中原指出,部分生態、植物都僅為熱帶地區獨有,考量提升人民福祉,研究題材等方面,與第三世界合作交流「蠻重要」。1021003


新聞來源:
YAHOO新聞
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(中央社記者汪淑芬台北2日電)立法院交通委員會今天決議,凍漲高鐵漲價案;不過,台灣高鐵董事長歐晉德表示,無法執行。

交通委員會要求交通部約束台灣高鐵,延緩漲價時機,並作成凍漲決議,如果台灣高鐵執意漲價,拒審交通部及所屬單位預算。

歐晉德向立委們說明,台灣高鐵必須遵照公司法的規定,票價調漲是董事會通過,10月8日起實施,凍漲的決議,無法執行。1021002

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中國時報【洪秀瑛╱台北報導】

王陽明28日為頭髮保養品牌當一日店長,30歲的他說自己遇到兩大危機,其一因工作長期做造型,已有掉髮困擾;其二擔心年紀日漸增長,不能拍攝武打戲,拍完中視、TVBS戲《飛越龍門客棧》後,希望趁體能黃金期多挑戰動作片。

他表示擔心髮量,已開始勤加保養,昨出席頭髮保養活動,笑稱愛髮得到救贖。他偏愛長髮女生,但說頭髮有異味的女生,不能上他的床,以前女友到夜店或燒烤店,回家後他會希望對方先洗頭,「第一次還可以容忍,第二次沒改善,我心裡就會打叉。」拍完《龍門》他戲路變廣,已有不少戲劇邀約,計畫接拍大陸劇。

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記者林政平/綜合報導

吳尊新書《決定勇敢:做你喜歡的事,啟動內在的15個創業天賦》, 25日首日預購便打破出版社有史以來的最好紀錄!把麥可.喬登視為偶像的吳尊,對籃球的熱愛的程度只有瘋狂二字可以形容,竟然為了打球當眾上演「跳樓」戲碼!從二樓直接跳到一樓,爬起來狂奔到球場。他回憶道:「當時真的是很瘋狂,也絕對是不好的示範,當時沒摔斷腿只能說是運氣夠好,我對於籃球的狂熱已經到達不管有什麼擋在我和球場之間,我一定一腳把阻礙踢開。」

吳尊更近一表示自己小時候非常黏人又膽小,一天到晚都希望黏在父母身邊,只要父母不在他的視線裡,就會因為沒有安全感,而痛哭、暴怒,所以在他的童年記憶裡,都是坐在汽車後座發脾氣的畫面。而當時膽小如鼠的他,看了恐怖片之後,嚇到連洗澡都會害怕得需要姊姊在門外陪著,一直到十一歲,他才敢真正關門洗澡,對此他表示非常感謝家人如此包容。

而從小和媽媽感情特別好的吳尊,面對罹癌辭世的媽媽對他的人生裡,是一個不可抹滅的痛;在他澳洲讀大學即將畢業的前夕,媽媽檢查發現罹患胰臟癌,她的腹部積水,造成行動不便。媽媽為了怕吳尊擔心,影響學業,她毅然決定隱瞞病情,和其他家人在汶萊默默忍受著一切苦痛,這樣忍耐了八個月,當他知道事情真相,有如晴天霹靂打進了吳尊的人生。

面對至愛的母親辭世的人生之痛,卻成為吳尊往後全力奮戰的後盾;他表示:「我謹記媽媽曾教過我的一切,如果現在我還能為媽媽做些什麼,那就是讓她知道她有教出一個好兒子,而每當我面對往後挫折時,只要想到媽媽,就覺得再也沒什麼困難撐不過去。」


新聞來源:
YAHOO新聞
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中國時報【許容榕╱台北報導】

吳尊出書《決定勇敢:做你喜歡的事,啟動內在的15個創業天賦》,談創業和藝人生涯。他澄清不是汶萊皇室,21歲創業,在汶萊開過撞球場、改裝車行,健身房經營10年,規模最大,汶萊從沒出過明星,他豪氣地說:「我走了一條沒有汶萊人走過的路。」

導演讚最熬得住

33歲的他7年前在台被挖掘進演藝圈,在《東方茱麗葉》當男主角,有次走錯位,導演王明台大罵:「你滾回汶萊去!」他中文不好,硬背台詞,最怕臨時改劇本,「因為要重新死背」,快拍完戲,導演說:「你是我合作過最熬得住的演員,也是最認真、最用心的一個。」他聽完大哭。

單飛專心當演員

他隨後成為「飛輪海」一員,歌唱老師陳秀珠說他唱歌幾乎無音感,但很勤奮,所有歌曲聽上百次,死記旋律和歌詞。他的經紀人說,他唱歌沒自信,當時要兼顧唱歌、演戲、健身房事業,「他知道自己的優缺點,選擇有把握的事情。」兩年前他決定單飛,專心當演員和老闆。

他入行時常被叫「花瓶」,後來想開,「只要生活充實精采,不可能像花瓶一樣空空如也。」入行8年,他拍了6部電視劇、6部電影。經紀人說,他自律到令人汗顏,平日忙拍戲,背完劇本就回郵件,隨時看CNN新聞掌握時事,也遙控汶萊事業。《決定勇敢》25日預購,下月2日發行。


新聞來源:
YAHOO新聞
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不少夜市美食的熱量驚人。據北市士林區健康服務中心與士林夜市合作建置的特色美食熱量導標示,一份大塊的炸雞排熱量達657大卡,一般人認為份量不大的天婦羅,一盤熱量逼近500大卡。

很多夜市美食看起來份量不大,熱量卻不低,新光醫院夏子雯營養師表示,例如一盤天婦羅熱量達482大卡,一份蚵仔煎熱量525大卡。生炒花枝、十全排骨的熱量相對較低,一份分別有209及175大卡。

中國文化大學運動與健康促進學系戴旭志助理教授經產學合作,製作「健康飲食+運動雲端服務平台」,將專業營養師所輔導的10道餐點熱量營養素、運動距離及運動消耗卡路里等資訊,建置士林夜市「觀光健康步道」與「觀光美食地圖」網路動態地圖供常上網查詢資訊的民眾參考。

其實控制體重不代表不能吃美食,專家指出,有些民眾什麼美食也不敢吃,卻還是無法瘦,注意飲食熱量標示與卡洛里攝取後,將均衡飲食、適量運動觀念及持之以恆的毅力,落實於日常生活習慣中,體重獲控制,體態變得輕盈,身體更健康。

時事民調/士林夜市鼓勵攤商標示熱量,發現前十大著名小吃熱量驚人,一份就等於好幾碗飯,請問會影響你的飲食習慣嗎?


新聞來源:
YAHOO新聞
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中國時報【藍孝威╱綜合報導】

大陸知名財經媒體昨踢爆,大陸瓶裝果汁主要生產商匯源,及安德利、海升等果汁廠商,在安徽、江蘇等地收購腐爛水果製造果汁,連當地果農都不敢喝。匯源公司則回應,20年來一直生產優質果汁,沒出過任何問題,產品都符合大陸國家規定。

《21世紀經濟報導》記者分赴安徽省碭山縣、江蘇省豐縣和山東平邑縣,經半個多月調查發現,當地種植果樹的農民,把品相最好的水果提高零售價格賣出,品質稍差的水果賣給罐頭工廠,已經腐爛發臭的水果則賣到果汁廠。

報導稱,在碭山海升工廠和碭山匯源工廠的後門都發現,路邊停滿了大排長龍的貨車準備進廠卸貨,車上裝滿了腐爛的水果,「幾米外就已經可以聞見一股股刺鼻的水果腐爛味道」,現場還有大批蒼蠅在空中飛舞。

針對媒體爆料,匯源公關部負責人否認使用爛水果,指果農搬運時擠壓可能導致水果破損,並非果農故意把不好的水果賣給公司,收購水果後經多道程序處理,才進入生產線,無質量問題。

在大陸果汁飲料市場中,匯源的100%濃度果汁和中高濃度果蔬汁,市占率為54.2%和44.1%,均排名第一,世界知名大廠可口可樂一度企圖併購,但遭陸商務部否決。


新聞來源:
YAHOO新聞
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