hqsxmkivqmyr9的部落格

水果啤酒現在想喝不見得買得到，烏日啤酒場女助理技佐江惠嫻，喜歡吃水果，把水果口味加入啤酒，一開始這想法讓人懷疑，結果調配出酒精濃度2.8%的水果啤酒，賣到缺貨，啤酒廠得加開生產線，這名助理技佐進入啤酒廠三年，是最資淺的助理技佐，但是菜鳥立大功。

水果加啤酒的滋味，怎樣調出黃金比例，江惠嫻花了兩年調出黃金比例。啤酒廠助理技佐江惠嫻：「先把果汁跟生啤酒加在一起，看味道合不合，不合的話換下一種。」29歲的江惠嫻是烏日啤酒場最資淺的助理技佐，因為自己喜歡芒果跟鳳梨，把這兩種水果加到啤酒裡，為了研發最好的口味，調配黃金比例，她上班時間天天得喝酒。

沒想到菜鳥立大功，水果啤酒一上市就賣到缺貨，啤酒場樂得加開生產線，24小時不停工。烏日啤酒廠副廠長楊繼忠：「原本生產計畫是每周2萬打數量，從4月18號推出到現在，短短數周突然暴增到每周目前需求量大約八萬打。」

菜鳥雖然資淺，卻抓住年輕人的胃口，三年前進入啤酒廠，她認為水果啤酒市場很大，女生會喜歡、年輕人也愛，酒精只有2.8%，主打年輕市場，果然熱賣到缺貨。