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行政院宣布成立食品安全稽查小組，11月起將擴大檢驗油品還有米、茶葉、團購美食等已認證，具國家標準的食品，從源頭生產地或產製工廠進行查核，但怎麼查才真能保障民眾食的安全？就算外包裝有標示，也未必是真相，像今年8月就爆山水米用越南米混台灣米來販售，市面上其實也有不少進口米混台灣米的狀況，怎麼分辨到底是不是台灣米，專家告訴你。

老闆挖起一杓杓的白米裝進塑膠袋，在傳統雜糧行買米，是小家庭的最愛，要吃多少秤多少，問題是你知道你買的這一袋米，究竟來自哪裡嗎？記者：「你都挑哪一種米？」消費者：「我不知道啊。」記者：「你會不會擔心台灣米會混到其他國家的米？」消費者：「這我也不了解啊。」

不清楚，沒關係，賣米賣了20年的老闆告訴你撇步。雜糧行老闆郭清興：「越南米較長較白霧色，泰國米的香度比較高，會有那個香味，那就是泰國香米，然後台灣也有香米。」

了解各種米的特性比較實在，因為光看外包裝不一定有用，它未必會說真話。檢調人員(2013.08.30)：「這個寫台灣啊，也是越南來的啊。」

今年8月，山水米就被捉包，用越南米混充台灣米賣，因為台灣米成本價每公斤約35元，越南米不到30元，每一公噸進口都是暴利，去年進口米到台灣的四大國家，分別是美國7萬8千多公噸，越南2萬6千多公噸，澳洲和泰國各有1萬多公噸，越南是台灣第二大稻米進口國，但實地走訪各大賣場，卻完全看不到越南米的蹤跡，因為它們都穿上台灣米的外衣，混充販售，被吃進了消費者的肚子裡。

雜糧行老闆郭清興：「你要混你就要老實跟人家說，我這有混了什麼米，混了什麼品種的。」

要是業者都那麼有良心就好了，而且一般人買米哪會仔細看，其實從外觀能夠簡單分辨，泰國米比較細長，越南米的色澤粗糙，寶島產的米相對圓滑飽滿，消費者學幾招自保，避免買到劣質米，但主管機關難道都沒有作為嗎？

雜糧行老闆郭清興：「應該要註明幾號品種。」記者：「現在沒有這樣規定哦？」雜糧行老闆郭清興：「對啊。」記者：「那你們怎麼辦？」雜糧行老闆郭清興：「就政府要改革啊，政府要要求他們碾米廠啊。」

業者相當無奈，一連串的食安問題爆發，就算沒被波及的也膽顫心驚，相關單位卻是哪裡爆發哪裡查，政府的腳步難道不能再加快嗎，還是要我們的民眾成天活在食安陰影當中。