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菲律賓槍殺台灣漁民，府院不滿菲方處理誠意不足，即刻凍結菲勞申請。馬尼拉經濟文化辦事處15日停止洽公，吃了閉門羹的菲勞相當無奈，也不願回應相關問題。中央社記者孫仲達攝 102年5月15日

中國時報【吳禮強╱台北報導】

黃湘怡蛋糕店「Black As Chocolate」日前被離職員工爆料蛋糕並非「每天現做」，她和擔任品牌副總裁的弟弟黃匡鴻先後表示「從沒說是當天現做」，卻被網友搜尋出她2009年接受《聯合晚報》訪問，表示「每天現做的巧克力蛋糕，透過公司自有冷藏車送往中南部門市」，對此，業者昨透過公關公司表示前晚已發過聲明，不再回應。

▲黃湘怡蛋糕店形象慘跌，業者多次發聲明都無法止血，誠實誠懇才是上策。（翻攝Black As Chocolate臉書） 楊姓離職員工３日揭發，公司教育訓練時，告訴他們蛋糕是「當天現做」，被員工發現不是，高層便改口，但仍要員工對客人說蛋糕是「當天現做的」；當天黃匡鴻受訪和官網、臉書聲明稿都說：從未在廣告文宣以「當日現做」當宣傳，對內教育訓練、SOP教材亦未提及「當日現做」；黃湘怡４日也以影帶重申此論點。

部落客發文留證據

但網友找出黃湘怡2009年受訪時說，「從最初的一個小店面，兩年擴展到北中南有８個店面（現為13個），在內湖還有辦公室和生產線，『每天現做』的巧克力蛋糕…」明顯自打嘴巴。另外，她2007年８月創「Black As Chocolate」，11月有美食部落客在網路上發表文章，「Black as Chocolate不提供預訂的服務（現可網路訂購），全部蛋糕當天現做現賣…」。如果業者沒說過「當天現做」，部落客從何處獲得此訊息？

違法最高可罰20萬

台北市衛生局簡任技正暨食品藥物管理處長陳立奇說，若宣稱當日現做，經查證卻是擺放多日的蛋糕，涉誇大不實違反《食品衛生管理法》，依法可處４至20萬罰鍰。此風波鬧了３天，卻仍不見有關單位調查。

新北市一名女子楊雅雯，前年因為丈夫有了小三，婚姻破碎，但她沒有因而喪志，反倒是靠著創業走出婚變，楊雅雯自己做起士蛋糕，特別取名為「小三氣死」，在網路上面熱銷，因此被人稱讚為「大老婆的反擊」。

拿著工具攪拌，全程手工製作，用心製作的起士蛋糕條，網路上每天熱銷上百條，但它有一個很特別的名字，就叫做小三起士條，而發明人就是她，楊雅雯。

發明諧音名為「小三氣死」的小三起士條，是因為楊雅雯前年發現丈夫外遇，當時她懷著身孕，小三的介入，讓她的人生從彩色變成黑白，孩子生下來後，她毅然決然離婚，就由做糕點，一步一步創業，把自己從陰霾中拉出來，沒想到小三起士條網銷熱賣，「大老婆的反擊」一炮而紅。

30歲的單親媽媽楊雅雯，搖身一變成為創業家，小三起士條有沒有真正氣死小三已經不重要，她要用自己的故事，鼓勵、感染其他人，靠自己的雙手，找到幸福。

英國倫敦出現全世界第一家「甜點飯店」，飯店裡從窗戶到浴缸，甚至是地毯、牆壁，都是用蛋糕甜點裝飾而成，3個樓層，各有各的主題，但是因為甜點有賞味期限，因此開幕當天，只有一對幸運兒能夠入住，獨享兩人的甜蜜世界。

這是全世界第一間甜點飯店，在英國倫敦誕生，甜點飯店強調房間裡的裝飾品，全部都是甜點做的，不論是電視擺設、美麗的花瓶、藏寶箱，或是五顏六色的磚牆，通通都是美味小甜點，甚至還有用軟糖做成的古瑪雅神廟，用馬卡龍疊成的聖誕樹，就連地毯，也是1081個蛋糕組合而成。

這家飯店，其實是英國一家製糖公司的宣傳創意，一共3個樓層、8個甜點房間，還分成地中海、加勒比海盜、馬雅古文明和復活島等主題，為了完成這項創意，製糖公司動用14名蛋糕師傅、900公斤的糖，花了2000個小時，才烘焙完成。

蛋糕負責人Sarah Hardy：「Tate跟我一起打造這個美味的糖果屋，這個飯店裡有8個房間、8個不同的甜點主題。」

住進甜點飯店，能夠一口氣品嚐上百種好看又好吃的藝術甜點，對愛吃甜的民眾來說，簡直就是像在做夢，但是裝飾甜點有賞味期限，所以開幕當天，只有一對情侶有機會，獲邀住進甜點王國裡。

中國時報【馮惠宜╱台中報導】

怎麼一覺醒來，就頸部無法動彈！天氣驟冷，許多青壯年早晨起床，突然感覺脖子不能轉了，台中榮總復健師吳定中說，這就是典型的「落枕」，近日這類患者約暴增2到3成。

其實落枕，就是頸椎椎間盤突出，雖然不是天氣冷所致，很多患者更與睡姿無關，吳定中說，這些都只是導火線，天氣冷，許多人習慣脖子縮著，也因為現代人打電腦總是縮著脖子姿勢不良；平躺時椎間盤膨脹，壓迫更為嚴重，不少患者根本是睡覺睡到痛醒。

其中最常見的症狀就是痛，患者頸椎活動嚴重受限，無論是旋轉、後仰、側彎都會痛，使得很多患者只能用軀幹旋轉代替頸椎或腰椎的旋轉，活動有如「機器人」。

吳定中解釋，人體脊椎的構造分成頸椎7節、胸椎12節、腰椎5節及薦椎、尾骨等，我們常常將脊椎的生物力學結構比喻成「積木理論」：首先將頭頸部，肩部、胸腰椎、骨盆、膝關節及踝關節等區塊，脊椎各部分結構如果擺在「正確位置」時，壓力最小。

何謂「正確位置」？就是將身體背面緊靠牆面，腳跟約離牆兩吋，此時身體脊椎各區塊應該是成一直線的，耳垂、肩膀、大腿關節、膝蓋外側、外側腳踝等點應該連成一直線的，此時您可以感覺到腰椎是有點前凸的，頸椎也是有點前凸的。

既然落枕主要肇因於「長期姿勢不良」，只有嚴重者需要透過物理治療牽引或是外科手術置換人工椎間體治療，輕微者只要調整姿勢，就能緩解疼痛，預防再發作，吳定中強調，「最好的治療就是預防」，隨時保持正確姿勢，就可以避免身體脊椎受到傷害。

中央氣象局表示，輕度颱風西馬隆持續往西北，接近台灣南部海域，巴士海峽和台灣海峽南部的船隻應警戒。17日下午高雄市晴空萬里、風平浪靜，民眾觀賞大船進入高雄港。圖文╱中央社記者董俊志 102年7月17日

今夏喝什麼啤酒最對味？「好事一點就GOLD（金牌啤酒）！」 明星蔡依林說：「夏天到了，再也不用煩惱要喝什麼了。」宥勝說：「讓我陪你喝出新關係。」
楊丞琳跟猴子大跳「ba!ba!ba!ba!banana!」香蕉舞。看到水果啤酒的廣告正夯，就知道消費者今夏喜歡什麼產品了。

台灣菸酒公司去年推出的水果系列，有芒果口味及鳳梨口味的啤酒，引起轟動，這系列啤酒完全是台酒內部年輕人的創意點子，也讓113 歲的台酒，在競爭激烈的啤酒市場中，意外投下震撼彈。

台酒公司估計，去年兩種口味的水果啤酒就創下新台幣10億元銷售額，如果以單一種類啤酒來看，已算是第5大品牌，勝過諸多進口啤酒的銷量。

水果口味啤酒夏日旋風效應，不但讓台灣龍泉啤酒也跟風推出香蕉、百香果及水蜜桃口味；國產的北台灣麥酒公司既有的荔枝及哈密瓜口味，也繼續搶攻中高價位的啤酒市場。啤酒「水果味」已成為夏日啤酒大戰的行銷賣點。

其實，水果口味啤酒在台灣原屬小眾市場，除進口比利時水果啤酒長期在消費市場建立信賴度外，現在帶著台灣濃濃夏日香氣的水果味啤酒儼然已成為正統台灣味。

今年剛獲得2013「《30》Young 世代品牌大調查」最愛使用（實際使用）第一名的台灣啤酒水果系列，今夏更乘勝追擊，加碼推出紅葡萄及柳橙口味，企圖建立「新關係」，以水果啤酒主打年輕人市場。

別小看一個暑假檔期，那可是啤酒銷售的黃金時期，在這3、4 個月的黃金檔期，可是占了全年的2/3 業績，也就是約有250 億元的啤酒銷售額。難怪，大家無不使出全力，趁機搶占啤酒大餅。

據統計，台灣啤酒仍是台灣市場的大贏家，拿下7 成市占率。台啤產品以金牌啤酒賣得最好，去年開始超越經典台啤，水果啤酒也有不錯銷售，去年創造10 億元營業額。

年輕化》百年老店夢中驚醒

台酒今年重金邀請蔡依林及陳柏霖，分別代言金牌啤酒及經典台啤的廣告，一方面留住台灣啤酒死忠的消費者，一方面搶攻年輕消費族群，以穩住台灣啤酒占全台市場7 成的寶座。

台灣菸酒公司總經理林讚峰說，台灣啤酒歷史雖有90多年，有趣的是，現在反而像年輕人一樣，全公司都積極主動搶攻市場。從公賣局到台灣菸酒公司，已有113 年的歷史，過去公賣局時代十分風光，市占幾乎100％，經銷商甚至半夜排隊來搶貨。

但隨著菸酒開放進口，台啤市占漸降，至今雖仍有7成，但與風光時期相比已大不同。林讚峰面對競爭激烈的啤酒市場，決定放手一搏，從思維模式改變，聽年輕人的聲音，讓年輕員工大膽嘗試，以力抗國際品牌的大軍壓境。

「跟消費者溝通，從製造端著手開發消費者想要的產品，一改過去較自我中心的態度，」林讚峰說。過去台酒公司是賣方市場，推出產品就丟到市場上去，不太理消費者的感受，「過去OK，但現在不行了。」2002年大陸青島啤酒進到台灣的那一刻，全台轟動，一下子就拿下10％左右的市占率，讓台酒高層嚇一大跳，也讓這隻沉睡中的獅子驚醒。「如果再不改變，就等著被市場淘汰，」當時董事長黃營杉這樣告訴一級主管。

調口味》贏得年輕 及女性消費者的心

台酒公司透過各種方式主動了解消費者的意見與心聲，發現年輕人及女性消費者對台啤的口味有不同意見，「太苦了、不好入口」。台酒高層聽到了這樣的聲音，馬上在配方上多加了芳香型的啤酒花，減少啤酒的苦味。同時在包裝上也一改過去咖啡色系為主的瓶身，改為淡綠色系，並取了「金牌啤酒」新品牌，有別於傳統的經典台啤。全新包裝上市後，造成一股轟動，特別是年輕人及女性也按讚。「 如果我跟年輕同事的意見不同，我寧願相信年輕人，」林讚峰說。台酒要變，他自己的想法也要變，好幾次在決定廣告主題及行銷手法時，雖覺得不確定或有疑慮，但林讚峰不堅持，寧願相信年輕人的意見，反而常有奇效出現。

亮點子》水果啤酒引領風潮

水果啤酒也是年輕員工另一個創舉。其實早在26年前就有相關產品，但一直賣不好。2、3年前，一批新進年輕員工想把這個老東西重新推出，但主管們覺得不妥，有疑慮。結果在一次同事婚宴中實際上桌測試，客人反應良好，決定以「果微醺」產品重新上市。透過廣告及行銷，市場大受歡迎，不僅年輕女生喜愛，上了年紀、不敢再大口大口喝啤酒的銀髮族也喜歡，讓台酒公司十分振奮。之後更乘勝追擊，連續開發出芒果及鳳梨口味的水果啤酒，今年再推出紅葡萄及柳橙口味，滿足消費者嘗鮮的需求。

「水果啤酒去年創造10 億元營業額，可說是台酒年輕人的一大創舉， 」林讚峰說。

另一方面，水果啤酒講究與在地農民合作，採用最新鮮的水果入味，達到與民興利、照顧農民的目的。

「老實說成本墊高，但台酒願意自行吸收，也未轉嫁到消費者身上，這點很夠意思吧！」林讚峰強調，利潤少一些，但農民笑口常開，消費者喝得暢快，台酒賺少些也沒關係。

攻市場》聽消費者聲音搶攻心占率

面臨國際品牌挾著大型行銷廣告活動宣傳，台酒去年創下歷年來最佳業績247 億元，較前年成長15％。更特別的是，後起之秀的金牌啤酒，也首度超越經典台灣啤酒，成為市場上第一品牌。

林讚峰認為，近年來台啤傾聽消費者的聲音，提供市場領先的口味，才能屢創佳績；更以在地製造的優勢，提供消費者「搶鮮」的「18 天台灣生啤酒」，拉開與對手的距離。

林讚峰也了解台啤仍有不足的地方，包括各經銷商或鋪貨商人員主動性仍不足，甚至在夜店酒吧等通路仍無法大幅度突破等，都是台啤尚待努力之處。但他相信，台啤是跟隨著每一位台灣人成長的好朋友，這點是台灣人的共識，也是台啤的目標。

(飲酒過量有害健康)